Әр ұлттың, ұлттың өзіндік дәстүрлері бар және олар өмірдің әр түрлі салаларына, соның ішінде пісіруге қатысты. Белгілі бір ұлтқа тән ыдыс-аяқ тек талғамымен ғана емес, сыртқы түрімен де ерекшеленеді. «Дәмді дәстүр» оқиғасының кейіпкері - Рейчел қаладағы ең үлкен мейрамханалардың бірінде аспазшы болып істейді. Ол әртүрлі ыдыс-аяқтарды қалай пісіруді біледі, бірақ егер бұл дәстүрлі тағамдарға қатысты болса, онда қыз ешқашан жылдар бойы сыналған рецепттерден бас тартпайды. Бүгін ол бұрыннан пісірмеген ескі тағамды дайындағысы келеді. Рецепт табылды, ол қажетті өнімдерді жинау үшін қалады.
